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●試用期間：即日起至2009/2/28止

試閱帳號 / 密碼：nfu / lib

『餐飲文化暨管理資料庫』匯整收錄的內容為：「中華飲食文化基金會」自始至今發行的重要出版品，包括中華飲食文化學術研討會論文集、餐飲管理學術研討會論文集、中華飲食文化基金會會訊、菜單、餐飲相關剪報索引、學報及珍貴的古籍資料，資料內容大都為人文社會學術刊物，其發行主旨除推動中華飲食文化之相關研究外，亦含豐富的餐飲連鎖管理、休憩管理．．．等資訊，充實一般生活知識，並提升其生活品質。

　　資料庫的發行是將各期、各篇目次依序掃描建檔，提供影像文字對照，再加上全文檢索系統，讓使用者可以更迅速找到所要的資料。 

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